A poco tiempo de su apertura, este restaurante ha recibido una excelente bienvenida. Ancor International Cuisine es un lugar que promete ofrecer una experiencia culinaria única e inolvidable con platillos internacionales que van más allá de lo convencional.
Desde waffles con pollo kentucky hasta taquitos de tortilla wontón al estilo asiático, el concepto de Ancor es algo muy característico y representativo de la cocina de la baja, donde se mezclan ingredientes de todas las nacionalidades. Sin duda, es un lugar que no puedes perderte si te gusta probar cosas nuevas y diferentes. Pero no solo el menú es impresionante, la atmósfera del lugar es realmente especial. Al entrar, sentirás una energía que fluye por todas y cada una de sus estancias gracias a las formas redondas de su decoración que te da una sensación de tranquilidad. Las formas orgánicas también ayudan a crear una atmósfera relajante y fluida donde todas las líneas y bordes afilados se suavizan. Además, el diseño de sus paredes de espejo dan una sensación de continuidad haciendo parecer que es infinito.
Pero volviendo al menú, Ancor cuenta con una amplia variedad de opciones para satisfacer a todos los paladares, desde opciones veganas hasta platillos de carne y mariscos. Lo mejor de todo es que el restaurante se enorgullece en ofrecer ingredientes frescos y locales siempre que sea posible, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y única.
Por último, cabe destacar el personal amable y eficiente de Ancor, que está siempre disponible para recomendar platillos y bebidas, o para ayudar en cualquier otro aspecto. No podemos esperar a probar los platillos de Ancor y experimentar todo lo que este restaurante tiene para ofrecer. ¡Definitivamente será una experiencia que no te puedes perder!
LA CHEF DE ANCOR: SANDRA VÁZQUEZ
Michoacana de nacimiento, Sandra Vázquez siempre apasionada de sus raíces culinarias, plasma en su cocina con ingredientes cultivados en nuestro huerto los platillos que cambian conforme al cultivo del temporal. Egresada de Culinary Art School con Maestría en Cocinas de México inicio su carrera en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco, posteriormente y desde el año 2013 inició su propio proyecto como Chef y propietaria del restaurante de cocina mexicana “La Mestiza” en la ciudad de Tijuana, Baja California. Además de dirigir su propio negocio, participa en el programa de televisión Cuarto para las Cuatro con una cápsula de cocina donde su objetivo es continuar con la difusión de la cocina tradicional mexicana.
RECOMENDACIONES DEL MENÚ
Aguachile: Receta Ancor de camarón curtido con salsa verde de la casa
Tartar de res: Filete de res aderezado con mostaza antigua, queso de oveja añejo y yema de huevo de codorníz.
Pulpo a la leña: Acompañado con papas al ajillo.
Opciones de servicio: Consumo en el lugar · Para llevar · No ofrece servicio de entrega a domicilio
Ubicación: Durango 2263, Tijuana, Mexico, 22040 > Google Maps
Reservaciones: por DM en Instagram. o en opentable.com.mx
Te invitamos a visitar su página donde podrás conocer el menú completo*
