Sabor a Tijuana fue un gran evento llevado a cabo por la CANIRAC BC y el Chef Rodrigo Martínez creador y fundador de este concepto.

Su primera emisión habría sido justamente la de febrero de 2020. Un último evento gastronómico y primer congreso culinario a nivel nacional, llevado a cabo con gran éxito, en esa localidad fronteriza mexicana.

En esa ocasión, el evento convocó a más de 30 chefs de México y del mundo ganadores de estrellas Michelin.

Recordando el último magno evento en el 2020

Quienes en esa ocasión tuvimos la fortuna de disfrutar aquel evento, recordamos tal desafío de organización y trascendencia del arte culinario local como un éxito.  Además de haber convocado diversas fuentes de cultura gastronómica nacional e internacional, records como el agua chile más grande del mundo, el reto llevado a cabo por Viva la Vaca entre otros.

Viva la Vaca fue uno de los atractivos de este magno esfuerzo gastronómico de la ciudad.

Pero también música y ambiente ya que en aquella ocasión fue nada más y nada menos que el grupo Matute. Y que decir de las revolucionarias propuestas nacionales que convocó en aquella ocasión como lo fue la presencia de Meatálica.

Hablando un poco del chef Martínez, él es actualmente uno de los grandes valores en la gastronomía Tijuanense. Su constante búsqueda de posiciones de responsabilidad y desafíos superiores, lo han llevado a desarrollar una exitosa carrera profesional dando frutos como este evento.

Esta consistencia entre una exitosa carrera y la actitud emprendedora del chef Martínez siguen dando como resultado grandes proyectos y alianzas exitosas en el mundo gastronómico.

Pronto esperamos que podamos volver a disfrutar de tales exposiciones de sabor y entretenimiento en nuestra ciudad y el mundo.

Si tuviste la oportunidad de asistir al evento en febrero del 2020 cuéntanos ¿que fue para ti lo más relevante y como lo disfrutaste?