El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo es uno de los eventos más importantes de la región de Baja California, en México. Hotel Coral & Marina será la sede para dar vida a un encuentro gastronómico donde se busca promover el vino mexicano y el consumo de productos locales. Los criaderos de almejas, mejillones y ostiones hacen mancuerna con restaurantes locales para promocionar la gastronomía de Ensenada.
“es fundamental para nosotros transmitir en nuestras actividades las razones que dieron vida a este evento, pues desde sus inicios la celebración ha sido en torno al producto de origen de Ensenada, las conchas de mar y los vinos nuevos de las bodegas de la región”, indicó el presidente de Provino Fernando Pérez Castro.
El evento es una celebración de la gastronomía local, especialmente de los productos del mar y los vinos producidos en la región. Como su nombre indica, el festival destaca la combinación de las deliciosas conchas del mar de Ensenada y los vinos nuevos producidos en las bodegas cercanas. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de platillos de mariscos y degustar los vinos recién producidos mientras disfrutan del ambiente festivo.
Un magno evento que reúne a +80 vinícolas de los valles de Baja California con degustación de +150 etiquetas de vinos de reciente lanzamiento en el mercado (blancos, rosados, tinto jóvenes), pabellón de productores de conchas con +20 empresas con productos frescos y 60 restaurantes de la región con muestras a base de ostión, mejillón y almejas.
Las vinícolas que se unen a este evento que sigue marcando tendencia en el medio gastronómico son: Monte Xanic, Vena Cava, Vinisterra, Las Nubes, Torres Alegre, Rincón de Guadalupe, Castillo Ferrer, Decantos, La Lomita, La Carrodilla, Chateau Camou, Vinos Pijoan, Vinícola Tres Valles, Casta de Vinos, Aldo César Palafox, El cielo, Viña de Liceaga y muchas más.
Además de la comida y el vino, el festival cuenta con una variedad de actividades como música en vivo, exhibiciones de arte, ferias de artesanías y actividades deportivas, como carreras de bicicletas y competiciones de surf.
Se recomienda puntualidad.
Fecha: 23 de abril 2023
Hora: 12:00 PM a 7:00 PM
Sede: Terraza del Mar, Hotel Coral y Marina
Costo:: $1,200 MN
