El mar, pero contado desde la técnica, la precisión y el alma
Crudo es la prueba de que el mar tiene muchas voces, y todas pueden ser bellísimas. Ubicado en San Diego, este espacio redefine la experiencia de los productos crudos con una visión minimalista, técnica y emocionalmente poderosa.
Aquí, cada plato es una carta de amor al océano.
La experiencia comienza con un respeto absoluto por el producto. Ostras abiertas con precisión quirúrgica, ceviches que brillan por su limpieza y equilibrio, tiraditos que parecen pinceladas sobre el plato.
No es solo gastronomía costera. Es artesanía marina.
El ambiente, fresco y moderno, acompaña cada detalle: música suave, barra protagonista y un servicio que te hace sentir que estás exactamente donde debes estar.
Crudo es ideal para quienes buscan un lugar que priorice el sabor original, la intención y la transparencia del mar.
Cada visita se siente como un abrazo salado.
Cada platillo, como un poema escrito con brisa.
